Benoît VELUOT est président de l'UPVY
Suivant le calendrier des élections de la FDSEA, l'UPVY a tenu son Assemblée Générale ce mercredi 3 juin afin de renouveler son Conseil d'Administration. Par la même occasion, le nouveau Conseil d'Administration a procédé à l'élection d'un nouveau Bureau et, en particulier, d'un nouveau président pour l'association. Ainsi, après 4 ans en poste, Damien RENOUX cède sa place à Benoît VELUOT, agriculteur installé avec son frère vers Ancy-le-Franc et Argenteuil-sur-Armançon, et faisant partie des représentants de la Coopérative « 110 Bourgogne » au sein de l'UPVY. En fin de matinée, Guillaume PARTHIOT (agriculteur à Chaserey dans l'Aube) nous a rejoint pour un partage d'expérience autour de la marque dont il est le co-gérant : La Ferme Parthiot. En partant d'un simple projet de vente de lentilles en direct en GMS, la famille PARTHIOT a finalement développé une activité de tri, conditionnement et de négoce de légumes secs quand leurs clients industriels ont requis des volumes bien plus importants que ce que leur production familiale permettait. Les échanges avec le public ont permis à Guillaume PARTHIOT d'expliquer comment cette petite entreprise gère les rendements variables et la contractualisation, les exigences qualité de ses clients et les exigences des différentes cultures, que ce soit en eau, en fertilisation, etc.
